打造特色品牌　推动食药用菌产业全链条发展

发布时间：2025-06-11 22:20:51 来源：活色生香什么意思 作者：百科

　　原标题：山东临清市  打造特色品牌　推动食药用菌产业全链条发展

　　近日，打造第一届黄河故道古桑园桑黄会议暨第一届金耳（临清）产业会议在山东省聊城市临清市召开，特色推动条来自食药用菌行业的品牌专家学者和企业界代表通过主旨演讲、高峰对话等多种形式，食药围绕桑黄与金耳全产业链创新发展分享了经验，用菌为桑黄、产业金耳产业发展提供了新思路。全链

　　桑黄，打造是特色推动条一种生长在桑树上的真菌，多为金黄色或黄褐色，品牌作为一种珍贵的食药中药材，它具有较高的用菌药用价值和经济价值。临清市地处黄河故道，产业又被称为“中国桑黄之都”，全链现存大量古桑树群，打造野生桑黄资源丰富，是天然的桑黄优质菌种库。

　　近年来，临清市深入贯彻落实黄河流域生态保护和高质量发展、乡村振兴等国家重大战略部署，全力推动黄河故道古桑树群资源保护和桑黄资源开发利用，通过开展桑黄人工栽培、产品研发，挖掘文化资源，打造特色品牌，建成了集菌种选育、栽培、研发、销售于一体的产业链条。

　　中国食品土畜进出口商会副会长徐小虎表示，临清桑黄始终以质量助农、绿色兴农、品牌强农、全产业链融合发展为指导，培育形成了较为完整的桑黄种、产、加、销全产业链条，正朝着更高水平、更深层次、更广领域迈进。

　　据了解，临清市建设的桑黄中医药科技产业园，目前研发桑黄中药饮片、桑黄茶、桑黄酒等系列产品50余种，年销售额超过5000万元。此外，同步建设了桑黄康养中心、桑黄文旅中心、桑黄文化博物馆等，不断推动桑黄产业全面发展。

　　2019年以来，临清市已连续成功举办三届桑黄产业发展大会，持续抓好以桑黄为代表的食用菌产业发展，黄河故道古桑树群被认定为第七批中国重要农业文化遗产，临清桑黄入选第一批全国名特优新农产品名录。目前，实现年产桑黄菌包800万个、桑黄330吨，可在2000多家药房和102家直营店铺销售，已编制完成临清市桑黄全产业高质量发展规划，建设种植菌菇的智慧云方舱96个，拥有自主知识产权菌种4个，制定的桑黄栽培技术规范成为国家行业标准。

　　“桑黄产业既是中医药传承发展的产业，也是富民增收的产业。临清生产的桑黄中药饮片等系列产品占全国市场的70%以上，成为全国较为集中的桑产品加工基地。”聊城市副市长张建军表示，该市将以此次大会为契机，充分吸收新理念、新观念，大力实施产业振兴，加快提升食药用菌精深加工能力，推动产业融合发展。

　　目前，临清市按照“龙头企业+基地+农户”的运营模式，依托2540亩古桑树群，年可采摘野生桑黄1500公斤；人工桑黄种植面积2200亩，带动2000余户种植户增收致富。

　　为了做好桑黄产品的精深加工和品牌销售，临清市制定了桑黄深加工产业链工作方案，全力推进延链、补链、强链；同时积极开展“三品一标”、特色商标的认证，打造“互联网+连锁”的销售模式，依托视频平台，在线直播系列产品和饮食文化，桑黄产业年产值达到4亿元，为当地农业增效、农民增收、农村发展提供了新路径。

　　会议期间，参会代表来到临清市清源正本生物医药科技有限公司、临清黄桑产业园、黄河古桑树群等地进行了实地观摩。在临清市清源正本生物医药科技有限公司的菌种培养室里，工作人员正在反复检查设备、记录数据。“现在建有菌种实验室、菌丝培养库、菌棒生产车间、标准化恒温恒湿种植棚、桑黄博物馆、科研楼等共3.8万平方米。”该公司有关负责人介绍，目前拥有桑黄加工和中药饮片生产、检测、包装、科研、信息技术配套等设备1300台（套），年产桑黄中药饮片和食品100吨、桑黄酒2000吨。

　　参会代表来到临清市乡村振兴智慧云舱金耳共富示范基地，当地利用废旧闲置的集装箱加装智能化控制系统进行改造，用于金耳的种植。“每舱能存放4200个菌包，夏天的天气温度太高，但舱内能达到恒温恒湿的效果，为金耳等菌类的生长创造了良好的条件，实现了全年无休地持续生产。”工作人员一边介绍，一边打开了舱门，里面的冷气扑面迎来。智慧云方舱种植充分利用了垂直空间，提升了当地金耳单位面积的产量，实现精准管理和高效生产，每个方舱每年能获利润10万元左右。

　　会上举办了山东省黄河故道院士专家临清桑黄科研院揭牌仪式、中国菌物学黄河故道桑黄产业研究院授牌仪式。中国工程院院士、国际药用菌学会主席李玉，中国菌物学会理事长郭良栋，围绕中国食用菌产业发展、我国桑黄产业发展现状等内容作了主旨演讲；吉林农业大学教授包海鹰、山东省药用真菌资源与开发重点实验室主任徐凌川、国家食用菌加工技术研发专业中心主任高虹、国家食用菌产业技术体系岗位科学家赵永昌等专家学者，就桑黄的培养及食药用价值、金耳的栽培历史及产业发展等内容进行了专题交流。

　　（农民日报·中国农网记者　赵倩倩）

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